Per mangiucchiare
Stuzzichi
- Carpaccio di polpo (polpo, gelatina, pepe, insalatina, olio di semi di zucca, limone, pane croccante, olio extra v.)
- Frittura di verdure in pastella (insalatina mista, carote, zucchine, melanzane, tocchetti di pane, yogurt, erbe aromatiche, uova, latte, farina, lievito di birra, olio extra V.)
- Bruschettone (pane bauletto, melanzane, pomodoro, parmigiano, scamorza, basilico, funghi porcini, pecorino sardo, zucchine, patate, olio extra V.)
- Tranciata di focaccia (trancetti di focacce assortite appena sfornate)
- Millefoglie di verdure(pane bianco, melanzane, zucchine, peperoni, scamorza, olio extra V., basilico e aglio)
- Coni di pane (pane casereccio, insalatina novella, bacon, noci, formaggio di capra, olio extra V. e basilico)
- Tagliere formaggio con focacce liguri e nostre confetture (pecorino di fossa, taleggio, pecorino sardo, e provolone piccante, focaccia, confetture di: pomodoro, di ananas e rosmarino, di cipolla vino rosso e menta)
- Tagliere salumi con focacce liguri e nostre confetture (petto d'anatra affumicata, salame di cervo, salame napoli, prosciutto crudo, focaccia, confetture di: pomodoro, di ananas e rosmarino, di cipolla vino rosso e menta)